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Carta


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Notre formule "Bistrot" La Carte Les boissons Carte des vins Menu L'Entre Nous Menu Improvisation Les vins au verre et en pots

Notre formule "Bistrot"

Servie tous les midis du mardi au vendredi inclus
Formule "Bistrot" en 1 service 10,00€
Formule "Bistrot" en 2 services 16€
Formule "Bistrot" en 3 services 18,50€

room_service

Les entrées au choix

Oeuf à la couille d'âne

Crostini jambon serrano, chèvre et poire

Plat "Bistrot" au choix

Faux-filet grillé (France)

Poêlée de légumes

Filet de dorade

Poêlée de légumes

Nos desserts "Maison"

à commander en début de repas

Salade d'agrumes

Hibiscus et cannelle

Tarte citron et meringues

Entremets à la pomme

Sablé crêpe dentelle et praliné

Douceur chocolat noir de Tanzanie et poires

(chocolat noir 75%)

Moelleux caramel au beurre salé

Glace yaourt

Tous les midis du mardi au vendredi inclus

La Carte

room_service

Les entrées

Mousseline de langoustines sur sablé aux algues

Emulsion de bisque

15,00€

Foie gras poêlé

Pommes caramélisées

20,00€

Grosse raviole de langoustines et champignons

Réduction de fumet de poissons à l'orange

18,00€

Foie gras de canard d'Arpheuilles au chorizo

Chutney de dattes et figues

16,00€

Cromesquis d'escargots de Crevant au Comté

Purée de persil

14,00€

Œufs "cocotte" au Valençay fermier "Richard"

13,00€

Les plats

Filet de lieu jaune

Riz noir de Camargue, crème de loumi

17,00€

Croustillant de pied de porc farci aux ris de veau

19,00€

Suprême de pintade contisé aux noix

Sauce miel-moutarde, quinoa et oignons doux

18,00€

Noix de Saint-Jacques de Normandie et purée de céleri

Sauce Champagne

22,00€

Filet de bœuf limousin simplement grillé

Légumes du moment

26,00€

Fromage

Assiette de fromages de notre région

6,00€

Les desserts maison

7,00€

Salade d'agrumes

Hibiscus et cannelle

Tarte citron et meringues

Moelleux caramel au beurre salé

Glace yaourt

Entremets à la pomme

Sablé crêpe dentelle et praliné

Douceur chocolat noir de Tanzanie et poires

(chocolat noir 75%)


Nous n'acceptons pas les chèques
Pour les enfants jusqu'à 12 ans : -20% sur carte et menus
(hors boissons, suppléments, plat "Bistrot" et "Formule Bistrot")

Les boissons

room_service

Les Apéritifs

L'Entre Nous

(liqueur de châtaigne Turin, Vouvray brut Monmousseau)

8,00€ 10cl

Pastis

4,00€ 2cl

Martini, Campari, Pineau des Charentes, Marsala, Suze, Porto

5,00€ 4cl

Kir

(Crème de cassis, mûre ou pêche, Touraine blanc)

5,50€ 12cl

Whisky

(Whyte & McKay, J.Walker)

7,50€ 4cl

Vodka, Gin

8,00€ 4cl

Bourbon Jim Beam

8,00€ 4cl

Americano "Maison"

( Martini rouge, blanc, Campari)

9,50€ 12cl

Flûte de champagne extra brut 2007, Blin

"Cuvée des Maîtres Restaurateurs"

9,50€ 10cl

Kir Royal

(Crème de cassis, mûre ou pêche, champagne Blin)

10,00€ 10cl

Nous vous proposons également une sélection de vins servis au verre (voir notre carte)

Le Péché Mignon

(Crème de pêche de vigne, champagne extra brut "Cuvée Maîtres Restaurateurs" Blin)

10,00€ 10cl

Cardhu

Single Malt Scotch Whisky

10,00€ 4cl

Glenfiddish

18 ans d'âge

14,00€ 4cl

Sodas et jus de fruits

Jus de fruits

4,50€ 25cl

Perrier

4,50€ 20cl

Coca-Cola

5,00€ 20cl

Le Cendrillon

(jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron)

6,50€ 16cl

Bières bouteille

Heineken

4,50€ 25cl

Desperados

5,50€ 33cl

La P'Tite Galloise

Bière blonde du Berry par La Brasserie du Luma, Hallé (36)

6,50€ 33cl

Gwen

Bière blanche du Berry par La Brasserie du Luma, Hallé (36)

6,50€ 33cl

Les Digestifs

Get 27, Get 31

7,00€ 4cl

Armagnac Clé des Ducs VSOP

8,00€ 4cl

Calvados de Hétraie

8,00€ 4cl

Cognac VSOP ABK6

8,00€ 4cl

Poire Williams, Mirabelle

8,00€ 4cl

Café, Thés et Infusions

Café ou décaféiné Illy

(allongé : +0.5€)

2,50€

Double café ou décaféiné Illy

5,00€

Thés, infusions

3,50€

Les Eaux

Evian

5,00€ 100cl
4,00€ 50cl

San Pellegrino

5,00€ 100cl
4,00€ 50cl

Chateldon "Reine des Eaux"

6,50€ 75cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Carte des vins

Notre sélection de vins en bouteille

room_service

LES VINS BLANCS

LOIRE

Pouilly-Fumé AOC

Argile à S. , Domaine Bouchié-Chatellier

46,00€ 75cl

Quincy AOC

Domaine Siret-Courteau

32,00€ 75cl

Menetou-Salon AOC

Le Cru Blanc, Domaine du Prieuré

31,50€ 75cl

Saumur AOC

Les Perrières, Domaine de Saint Just Arnaud Lambert

30,00€ 75cl

Reuilly AOC

Reuilly blanc, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

27,50€ 75cl

Sancerre AOC

La Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy

41,50€ 75cl

Chinon AOC

Chinon blanc, Domaine Gouron

26,50€ 75cl

Anjou AOC

Anjou blanc sec Croix-Lizée, Château de Fresne

24,00€ 75cl

Vouvray AOC

Vouvray BRUT Maréchal, Monmousseau

29,00€ 75cl

BORDEAUX

Cadillac Côtes de Bordeaux AOC

Château Cousteau, Lucien Lurton & Fils

29,50€ 75cl

BOURGOGNE

Saint-Véran AOC

Domaine du Paradis, Vignerons des Terres Secrètes

36,00€ 75cl

Montagny 1er Cru AOC

Les Coères, Vignerons de Buxy

40,00€ 75cl

Chablis AOC

Domaine Long-Depaquit, Albert Bidot

52,50€ 75cl

VALLÉE DU RHÔNE

Crozes-Hermitage AOC

Domaine Pradelle

35,50€ 75cl

LES VINS ROUGES

LOIRE

Reuilly AOC

Domaine Chassiot

27,50€ 75cl

Saumur-Champigny AOC

Château de Villeneuve

30,00€ 75cl

Sancerre AOC

La Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy

44,50€ 75cl

Chinon AOC

Cuvée Domaine, Domaine Gouron

22,50€ 75cl

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC

(BIO) Les Quarterons, Thierry et Xavier Amirault

30,50€ 75cl

Bourgueil AOC

(BIO) "Cuvée Céleste", Domaine du Petit Bondieu

28,00€ 75cl

BORDEAUX

Haut-Médoc AOC

Château La Tonnelle, Domaines Fabre-Château Lamothe-Cissac

30,00€ 75cl

Saint-Georges-Saint-Emilion AOC

Château Macquin

33,00€ 75cl

Côtes de Bourg AOC

Château Haut-Macô, Mallet Frères

25,50€ 75cl

Moulis-en-Médoc AOC

Château Chemin Royal 2012 Cru Bourgeois, Vignobles Chanfreau

42,00€ 75cl

Moulis-en-Médoc AOC

Château Chasse-Spleen 2014, Cru Bourgeois

96,50€ 75cl

Saint-Estèphe AOC

Château Faget, Château Domeyne

48,50€ 75cl

BOURGOGNE

Hautes-Côtes de Nuit AOC

Les Dames Huguettes, Cave des Hautes Côtes

38,00€ 75cl

Givry AOC

Buissonnier, Vignerons de Buxy

39,00€ 75cl

BEAUJOLAIS

Vacqueyras AOC

Seigneur de Fontimple, Vignerons de Caractère

35,10€ 75cl

Saint-Joseph AOC

Domaine Pradelle

44,50€ 75cl

Gigondas AOC

L'Hallali Grande Réserve, Cave de Gigondas

47,00€ 75cl

Hermitage AOC

Les Miaux 2007, Ferraton Père & Fils

100,00€ 75cl

Fleurie AOC

Domaine Pardon & Fils

30,50€ 75cl

VALLÉE DU RHÔNE

Les Vins Rosés

LOIRE

Reuilly AOC

Reuilly rosé, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

27,50€ 75cl

PROVENCE

Côtes-de-Provence Sainte-Victoire AOC

(BIO) Sainte-Victoire, Château Henri Bonnaud-Pecout

31,00€ 75cl

Les Champagnes

Champagne AOC

Brut Réserve, Mailly Grand Cru

80,00€ Bout.75cl

Champagne AOC

Extra brut H.Blin 2007 "Cuvée des Maîtres Restaurateurs"

75,00€ Bout.75cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Menu L'Entre Nous

room_service


Entrée, plat, fromage ou dessert

29,00€

Entrée, plat, fromage, dessert

34,50€

Les entrées au choix

Foie gras de canard d'Arpheuilles au chorizo

Chutney de dattes et figues

Mousseline de langoustines sur sablé aux algues

Emulsion de bisque

Cromesquis d'escargots de Crevant au Comté

Purée de persil

Les plats au choix

Filet de lieu jaune

Riz noir de Camargue, crème de loumi

Croustillant de pied de porc farci aux ris de veau

Suprême de pintade contisé aux noix

Sauce miel-moutarde, quinoa et oignons doux

Noix de Saint-Jacques de Normandie et purée de céleri
(suppl. 5€)

Sauce Champagne

Fromages ou dessert

Assiette de fromages de notre région

Nos desserts Maison

A commander en début de repas

Salade d'agrumes

Hibiscus et cannelle

Tarte citron et meringues

Entremets à la pomme

Sablé crêpe dentelle et praliné

Douceur chocolat noir de Tanzanie et poires

(chocolat noir 75%)

Moelleux caramel au beurre salé

Glace yaourt

Nous n’acceptons pas les chèques
Aucune modification ne sera apportée à nos menus et/ou plats

Menu Improvisation

room_service


Entrée, 1 plat et dessert

41,50€

Entrée, 2 plats et dessert

53,00€

Les entrées au choix

Foie gras poêlé

Pommes caramélisées

Grosse raviole de langoustines et champignons

Réduction de fumet de poissons à l'orange

Les plats au choix

Noix de Saint-Jacques de Normandie et purée de céleri

Sauce Champagne

Filet de bœuf limousin simplement grillé

Légumes du moment

Nos desserts Maison

A commander en début de repas

Salade d'agrumes

Hibiscus et cannelle

Tarte citron et meringues

Entremets à la pomme

Sablé crêpe dentelle et praliné

Douceur chocolat noir de Tanzanie et poires

(chocolat noir 75%)

Moelleux caramel au beurre salé

Glace yaourt

Nous n’acceptons pas les chèques
Un tableau de références des allergènes est disponible sur demande

Les vins au verre et en pots

room_service

VINS BLANCS

Pouilly-Fumé AOC

Argile à S., Domaine Bouchié-Chatellier

7,00€ 12cl
14,00€ 25cl
27,50€ 46cl

Quincy AOC

Domaine Siret-Courteau

5,00€ 12cl
10,00€ 25cl
19,50€ 46cl

Menetou-Salon AOC

Le Cru Blanc, Domaine du Prieuré

4,50€ 12cl
9,50€ 25cl
19,00€ 46cl

Cadillac Côtes de Bordeaux AOC

Château Cousteau, Lucien Lurton & Fils

4,50€ 12cl
9,00€ 25cl
18,00€ 46cl

Chablis AOC

Domaine Long-Depaquit, Albert Bidot

7,70€ 12cl
18,00€ 25cl
35,00€ 46cl

VINS ROUGES

Reuilly AOC

Domaine Chassiot

4,00€ 12cl
8,20€ 25cl
16,50€ 46cl

Saumur Champigny AOC

Château de Villeneuve

4,30€ 12cl
9,00€ 25cl
18,00€ 46cl

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC

Les Quarterons BIO, Thierry et Xavier Amirault

4,50€ 12cl
9,20€ 25cl
18,50€ 46cl

Saint-Georges-Saint-Emilion AOC

Château Macquin

5,00€ 12cl
10,00€ 25cl
20,00€ 46cl

VINS ROSES

Reuilly AOC

Reuilly rosé, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

4,50€ 12cl
9,00€ 25cl
16,50€ 46cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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2 bis, rue Henri Barboux 36000 Châteauroux
02 54 07 65 11

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