
Menu L'Entre Nous 26,50€
Les entrées au choix
Déclinaison de maquereau en mousseline, rillette et filet Légumes pickles, biscuit persil, crème aigrelette
Ravioles au Valençay "Richard" Betterave et pesto de roquette
Langoustines poêlées et madeleine au sarrasin Jus d'agrumes
Les plats au choix
Filet de canette rôti aux épices Panais râpé et en mousseline, jus au vin d'épines noires
Esturgeon de Sologne Pommes de terre carbonara, sauce genevoise
Tête de veau en croquettes sur collier de boeuf Lumas de Crevant
Flétan et farce de crevettes aux patates douces et jus épicé (supp. 5€)
Les desserts Sur ardoise, choix parmi tous les desserts Maison


Menu Improvisation Entrée 1 plat et dessert : 37,00€ Entrée, 2 plats et dessert : 45,00€
Les entrées au choix
Petites ravioles farcies au foie gras Bouillon de canard au soja, radis noir et oignons grelots
Feuillantine de langoustines Mousseline de cresson
Les plats au choix
Blanquette de poissons du moment
Filet de bœuf limousin grillé
dessert
Trilogie de desserts


L'Entre Nous à la carte
Les Entrées
Déclinaison de maquereau en mousseline, rillette et filet Légumes pickles, biscuit persil, crème aigrelette	14,00€
Ravioles au Valençay "Richard" Betterave et pesto de roquette	13,00€
Langoustines poêlées et madeleine au sarrasin Jus d'agrumes	15,00€
Oeuf "cocotte" au foie gras	14,00€
Feuillantine de langoustines Mousseline de cresson	16,00€
Petites ravioles farcies au foie gras Bouillon de canard au soja, radis noir et oignons grelots	17,00€
Les Plats
Blanquette de poissons du moment	19,00€
Filet de canette rôti aux épices Panais râpé et en mousseline, jus au vin d'épines noires	18,00€
Pavé de thon mi-cuit aux graines de sésame	18,00€
Tête de veau en croquettes sur collier de boeuf Lumas de Crevant	16,00€
Filet de bœuf limousin grillé	25,00€
Flétan et farce de crevettes aux patates douces Jus épicé	21,00€
Cocotte de ris de veau aux morilles	25,00€
Esturgeon de Sologne Pommes de terre carbonara, sauce genevoise	16,00€
Les Desserts
Choix de desserts Maison sur ardoise	6,50€

Pour les enfants jusqu'à 12 ans : -20% sur carte et menus (hors boissons, hors suppléments)


Les boissons
Les Apéritifs
Le Péché Mignon (Crème de pêche de vigne, champagne Mailly)	10cl 10,00€
L'Entre Nous (Sirop à la fleur d'hibiscus, blanc pétillant)	10cl 7,50€
Kir (Crème de cassis, mûre ou pêche, Touraine blanc)	12cl 5,50€
Suze	4cl 4,50€
Whisky (Whyte & McKay, J.Walker)	4cl 7,50€
Vodka, Gin	4cl 8,00€
Americano "Maison" ( Martini rouge, blanc, Campari)	12cl 9,50€
Coupe Champagne	10cl 9,50€
Kir Royal (Crème de cassis, mûre ou pêche, champagne)	10cl 9,50€
Pastis	2cl 4,00€
Martini blanc, Martini rouge	4cl 4,00€
Pineau des Charentes, Marsala	4cl 4,00€
Porto rouge	4cl 4,00€
Cardhu	4cl 10,00€
Bourbon Jim Beam	4cl 8,00€
Nous vous proposons également une sélection de vins servis au verre (voir notre carte)
Sodas et jus de fruits
Jus de fruits	20cl 4,50€
Perrier	20cl 4,50€
Coca-Cola	20cl 5,00€
Coca-Cola Light	33cl 5,00€
Orangina	25cl 4,50€
Le Cendrillon (jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron)	16cl 6,00€
Bières bouteille
La Yote Bière blonde du Berry par L' Atelier de la Bière, Franck et Carole Bellon	33cl 6,50€
Blanche de la Tour Bière blanche du Berry par L' Atelier de la Bière, Franck et Carole Bellon	33cl 6,50€
Heineken	25cl 4,00€
Desperados	33cl 5,00€
Les Digestifs
Calvados de Hétraie	4cl 8,00€
Armagnac Clé des Ducs VSOP	4cl 8,00€
Cognac VSOP ABK6	4cl 8,00€
Poire Williams, Mirabelle	4cl 8,00€
Get 27, Get blanc	4cl 7,00€
Coupe Champagne	10cl 8,00€
Café, Thés et Infusions
Expresso	2,00€
Double expresso, café crème	4,00€
Décaféiné	2,00€
Thés, infusions	2,50€
Les Eaux
Chateldon "Reine des Eaux"	75cl 6,50€
San Pellegrino	100cl 5,00€
1/2 Evian	50cl 4,00€
Evian	100cl 5,00€
1/2 San Pellegrino	50cl 4,00€

Notre sélection de vins en bouteille et au verre

Les Vins Blancs

Chablis AOC

Domaine Long-Depaquit, Albert Bidot

Verre. 6,50€

Bout.. 41,00€

Pouilly-Fumé AOC

Argile à S. , Domaine Bouchié-Chatellier

Verre. 6,00€

Bout.. 37,50€

Quincy AOC

Domaine Siret-Courteau

Verre. 4,50€

Bout.. 26,50€

Sancerre AOC

La Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy

Bout.. 34,50€

Bout..

Saumur AOC

Les Perrières, Domaine de Saint Just Arnaud Lambert

Bout.. 24,50€

Saint-Véran AOC

Domaine du Paradis, Vignerons des Terres Secrètes

Bout.. 30,50€

Crozes-Hermitage AOC

Domaine Pradelle

Bout.. 29,00€

Menetou-Salon AOC

Le Cru Blanc, Domaine du Prieuré

Verre. 4,50€

Bout.. 29,00€

Saint-Pourçain AOC

Nectar de Vincent, Cave Bonvin

Bout.. 21,50€

Reuilly AOC

Reuilly blanc, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

Bout.. 22,50€

Cadillac Côtes de Bordeaux AOC

Château Cousteau, Lucien Lurton & Fils

Verre. 4,50€

Bout.. 25,00€

Montagny 1er Cru AOC

Les Coères, Vignerons de Buxy

Bout.. 32,50€

Côtes de Gascogne IGP

Colombard-Ugny, Domaine Uby

Verre. 4,00€

Bout.. 19,00€

Les Vins Rosés

Reuilly AOC

Reuilly rosé, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

Verre. 4,00€

Bout.. 23,00€

Bandol AOC

Le fief du Moulin, Moulin de la Roque

Verre. 5,00€

Bout.. 27,00€

Les Vins Rouges

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC

(Bio) Les Quarterons, Thierry et Xavier Amirault

Verre. 4,50€

Bout.. 26,00€

Gigondas AOC

L'Hallali Grande Réserve, Cave de Gigondas

Verre. 6,00€

Bout.. 35,50€

Vacqueyras AOC

Seigneur de Fontimple, Vignerons de Caractère

Bout.. 27,50€

Saint-Joseph AOC

Domaine Pradelle, Domaine Pradelle

Bout.. 37,00€

Sancerre AOC

La Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy

Bout.. 35,00€

Chinon AOC

Cuvée Domaine, Domaine Gouron

Bout.. 22,50€

Reuilly AOC

Reuilly, Domaine Chassiot

Verre. 4,00€

Bout.. 22,50€

Saumur-Champigny AOC

Saumur Champigny, Château de Villeneuve

Verre. 4,00€

Bout.. 24,50€

Haut-Médoc AOC

Château La Tonnelle, Domaines Fabre-Château Lamothe-Cissac

Bout.. 25,00€

Côtes de Bourg AOC

Château Haut-Macô, Château Haut-Macô - Mallet Frères

Verre. 4,00€

Bout.. 22,00€

Saint-Georges-Saint-Emilion AOC

Château Macquin, Château Macquin

Verre. 5,00€

Bout.. 28,00€

Moulis-en-Médoc AOC

Château Duplessis Cru Bourgeois, Château Duplessis

Bout.. 40,00€

Morgon AOC

Cuvée Vieilles Vignes, Olivier Depardon

Bout.. 20,00€

Hermitage AOC

Les Miaux 2007, Ferraton Père & Fils

Bout.. 85,00€

Hautes-Côtes de Nuit AOC

Les Dames Huguettes, Cave des Hautes Côtes

Bout.. 31,00€

Givry AOC

Buissonnier, Vignerons de Buxy

Bout.. 30,00€

Santenay 1er Cru AOC

La Comme 2012, Louis Latour

Bout.. 54,00€

Les Champagnes

Champagne AOC

Brut Réserve, Mailly Grand Cru

Bout.. 78,50€

Champagne AOC

Brut Réserve, Billecart-Salmon

Bout.. 80,00€

Nous vous proposons également une large sélection de vins en pot lyonnais (46cl) et fillette (25cl)

Plat du jour 9,50€ Entrée du jour + plat du jour OU plat du jour + dessert 14,50€ Entrée du jour + plat du jour + dessert 17,00€

L'Entre Nous

• L'Entre Nous •

Menu

Menu L'Entre Nous

Les entrées au choix

Déclinaison de maquereau en mousseline, rillette et filet

Ravioles au Valençay "Richard"

Langoustines poêlées et madeleine au sarrasin

Les plats au choix

Filet de canette rôti aux épices

Esturgeon de Sologne

Tête de veau en croquettes sur collier de boeuf

Flétan et farce de crevettes aux patates douces et jus épicé

Les desserts

Menu Improvisation

Les entrées au choix

Petites ravioles farcies au foie gras

Feuillantine de langoustines

Les plats au choix

Blanquette de poissons du moment

Filet de bœuf limousin grillé

dessert

Trilogie de desserts

L'Entre Nous à la carte

Les Entrées

Déclinaison de maquereau en mousseline, rillette et filet

Ravioles au Valençay "Richard"

Langoustines poêlées et madeleine au sarrasin

Oeuf "cocotte" au foie gras

Feuillantine de langoustines

Petites ravioles farcies au foie gras

Les Plats

Blanquette de poissons du moment

Filet de canette rôti aux épices

Pavé de thon mi-cuit aux graines de sésame

Tête de veau en croquettes sur collier de boeuf

Filet de bœuf limousin grillé

Flétan et farce de crevettes aux patates douces

Cocotte de ris de veau aux morilles

Esturgeon de Sologne

Les Desserts

Choix de desserts Maison sur ardoise

Pour les enfants jusqu'à 12 ans :

Les boissons

Les Apéritifs

Le Péché Mignon

L'Entre Nous

Kir

Suze

Whisky

Vodka, Gin

Americano "Maison"

Coupe Champagne

Kir Royal

Pastis

Martini blanc, Martini rouge

Pineau des Charentes, Marsala

Porto rouge

Cardhu

Bourbon Jim Beam

Nous vous proposons également une sélection de vins servis au verre (voir notre carte)

Sodas et jus de fruits

Jus de fruits

Perrier

Coca-Cola

Coca-Cola Light

Orangina

Le Cendrillon

Bières bouteille

La Yote

Blanche de la Tour

Heineken

Desperados

Les Digestifs

Calvados de Hétraie

Armagnac Clé des Ducs VSOP

Cognac VSOP ABK6

Poire Williams, Mirabelle

Get 27, Get blanc

Coupe Champagne