L'Entre Nous à la carte |
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Les entrées |
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Croquettes de tête de veau et homardBisque et trompettes de la mort |
15,00€ |
Escalopes de foie gras et coing poêlésCaramel de Porto |
20,00€ |
Tempuras de langoustinesSauce exotique |
18,00€ |
Foie gras de canard d'Arpheuilles et artichautGlaçage au Coteau-d'Ancenis, crumble noisette |
16,00€ |
Lumas de Crevant et sucrine du BerryMousseline de cerfeuil tubéreux, maïs soufflés au caramel d'ail |
14,00€ |
Œufs "cocotte" au Valençay fermier "Richard" |
13,00€ |
Les plats |
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Esturgeon de Sologne, sauce diableCarottes tricolores en aigre douce |
17,00€ |
Suprême de pintade de Poulaines au jambon d'AuvergneRisotto au Reuilly rouge et parmesan Reggiano |
18,00€ |
Rognon de veau et son jus de foie grasCrémeux de potimarron aux châtaignes |
19,00€ |
Noix de Saint-Jacques normandes poêléesPurée de panais à la vanille, jus d'agrumes |
20,00€ |
Filet de bœuf limousin simplement grilléLégumes du moment |
26,00€ |
Cocotte de ris de veau aux morilles |
28,00€ |
Fromage |
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Assiette de fromages de notre région |
6,00€ |
Les desserts maison7,00€ |
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Douceur poire et gingembre |
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Le choco-lin-passion |
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Moelleux caramel au beurre saléGlace vanille |
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Nougat glacéCoulis de fruits rouges |
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Millefeuille rhubarbe et fraisesSorbet fraises des bois |
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La Pavlova mangue-passion |
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L'Assiette Gourmande(supp.5€) |
Nous n'acceptons pas les chèques
Pour les enfants jusqu'à 12 ans : -20% sur carte et menus
(hors boissons, suppléments, plat du jour et formules du midi)
Menu L'Entre Nous |
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Entrée, plat, fromage ou dessert |
28,50€ |
Entrée, plat, fromage, dessert |
34,00€ |
Les entrées au choix |
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Foie gras de canard d'Arpheuilles et artichautGlaçage au Coteau-d'Ancenis, crumble noisette |
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Croquettes de tête de veau et homardBisque et trompettes de la mort |
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Lumas de Crevant et sucrine du BerryMousseline de cerfeuil tubéreux, maïs soufflés au caramel d'ail |
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Fromages, desserts |
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Assiette de fromages de notre région |
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Nos desserts MaisonA commander en début de repas |
Nous n’acceptons pas les chèques
Aucune modification ne sera apportée à nos menus et/ou plats
Menu Improvisation |
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Entrée, 1 plat et dessert |
41,00€ |
Entrée, 2 plats et dessert |
52,50€ |
Les entrées au choix |
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Escalopes de foie gras et coing poêlésCaramel de Porto |
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Tempuras de langoustinesSauce exotique |
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Les plats au choix |
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Filet de bœuf limousin simplement grilléLégumes du moment |
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Noix de Saint-Jacques normandes poêléesPurée de panais à la vanille, jus d'agrumes |
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dessert |
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Nos desserts Maison( à commander en début de repas) |
Nous n’acceptons pas les chèques
Un tableau de références des allergènes est disponible sur demande
Formules midiPlat du jour 9,50€ |
Tous les midis du mardi au vendredi inclus