
Menu L'Entre Nous

Entrée, plat, fromage ou dessert	27,00€
Entrée, plat, fromage, dessert	32,00€
Les entrées au choix
Foie gras de canard d'Arpheuilles et chorizo Chutney de mangue
Déclinaison de saumon sur gaufre salée Crème citronnée et aneth
Cassolette d'escargots de Crevant Velouté de châtaigne et chips de lard
Les plats au choix
Joue de bœuf confite aux épices Patate douce et carottes
Esturgeon de Sologne Embeurré de chou et curcuma
Gigolette de canard farcie aux fruits exotiques Céleri rave braisé
Noix de Saint-Jacques de Trouville Fondue d'endives Supp. 5€
Fromages, desserts
Assiette de fromages de notre région
Ou Sur ardoise, choix parmi tous nos desserts Maison


Menu Improvisation

Entrée, 1 plat et dessert	39,00€
Entrée, 2 plats et dessert	50,00€
Les entrées au choix
Escalopes de foie gras poêlées Mangue et caramel de Porto
Cromesquis d'escargots au Comté " Perles Blanches ", mousseline de betterave au gingembre et citron vert confit
Les plats au choix
Poêlée de Saint-Jacques de Trouville Shiitakés et pleurotes
Filet de bœuf limousin grillé aux morilles
dessert
Trilogie de desserts


L'Entre Nous à la carte
Les entrées
Foie gras de canard d'Arpheuilles et chorizo, chutney de mangue	16,00€
Déclinaison de saumon sur gaufre salée, crème citronnée et anteh	15,00€
Cassolette d'escargots de Crevant, velouté de châtaigne et chips de lard	16,00€
Œufs "cocotte" au Valençay "Richard"	13,00€
Escalopes de foie gras poêlées, mangue et caramel de Porto	20,00€
Cromesquis d'escargots au Comté, "Perles Blanches" et mousseline de betterave	17,00€
Les plats
Joue de bœuf confite aux épices, patate douce et carottes	15,00€
Esturgeon de Sologne , embeurré de chou et curcuma	17,00€
Cocotte de ris de veau aux morilles	28,00€
Gigolette de canard farcie aux fruits exotiques, céleri rave braisé	16,00€
Noix de Saint-Jacques de Trouville , shiitakés et pleurotes	22,00€
Filet de bœuf limousin grillé	26,00€
Fromage
Assiette de fromages de notre région	5,00€
Les desserts maison Voir ardoise 6,50€

Pour les enfants jusqu'à 12 ans : -20% sur carte et menus (hors boissons, suppléments, plat du jour et formules du midi)


Les boissons
Les Apéritifs
Le Péché Mignon (Crème de pêche de vigne, champagne Mailly)	10cl 10,00€
L'Entre Nous (Sirop à la fleur d'hibiscus, blanc pétillant)	10cl 7,50€
Kir (Crème de cassis, mûre ou pêche, Touraine blanc)	12cl 5,50€
Suze	4cl 4,50€
Whisky (Whyte & McKay, J.Walker)	4cl 7,50€
Vodka, Gin	4cl 8,00€
Americano "Maison" ( Martini rouge, blanc, Campari)	12cl 9,50€
Coupe Champagne	10cl 9,50€
Kir Royal (Crème de cassis, mûre ou pêche, champagne)	10cl 9,50€
Pastis	2cl 4,00€
Martini blanc, Martini rouge	4cl 4,00€
Pineau des Charentes, Marsala	4cl 4,00€
Porto rouge	4cl 4,00€
Cardhu	4cl 10,00€
Bourbon Jim Beam	4cl 8,00€
Nous vous proposons également une sélection de vins servis au verre (voir notre carte)
Sodas et jus de fruits
Jus de fruits	20cl 4,50€
Perrier	20cl 4,50€
Coca-Cola	20cl 5,00€
Coca-Cola Light	33cl 5,00€
Orangina	25cl 4,50€
Le Cendrillon (jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron)	16cl 6,00€
Bières bouteille
La Yote Bière blonde du Berry par L' Atelier de la Bière, Franck et Carole Bellon	33cl 6,50€
Blanche de la Tour Bière blanche du Berry par L' Atelier de la Bière, Franck et Carole Bellon	33cl 6,50€
Heineken	25cl 4,00€
Desperados	33cl 5,00€
Les Digestifs
Calvados de Hétraie	4cl 8,00€
Armagnac Clé des Ducs VSOP	4cl 8,00€
Cognac VSOP ABK6	4cl 8,00€
Poire Williams, Mirabelle	4cl 8,00€
Get 27, Get blanc	4cl 7,00€
Coupe Champagne	10cl 8,00€
Café, Thés et Infusions
Expresso	2,00€
Double expresso, café crème	4,00€
Décaféiné	2,00€
Thés, infusions	2,50€
Les Eaux
Chateldon "Reine des Eaux"	75cl 6,50€
San Pellegrino	100cl 5,00€
1/2 Evian	50cl 4,00€
Evian	100cl 5,00€
1/2 San Pellegrino	50cl 4,00€

Notre sélection de vins en bouteille et au verre

Les Vins Blancs

Chablis AOC

Domaine Long-Depaquit, Albert Bidot

Verre. 6,50€

Bout.. 41,00€

Pouilly-Fumé AOC

Argile à S. , Domaine Bouchié-Chatellier

Verre. 6,00€

Bout.. 37,50€

Quincy AOC

Domaine Siret-Courteau

Verre. 4,50€

Bout.. 26,50€

Sancerre AOC

La Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy

Bout.. 34,50€

Bout..

Saumur AOC

Les Perrières, Domaine de Saint Just Arnaud Lambert

Bout.. 24,50€

Saint-Véran AOC

Domaine du Paradis, Vignerons des Terres Secrètes

Bout.. 30,50€

Crozes-Hermitage AOC

Domaine Pradelle

Bout.. 29,00€

Menetou-Salon AOC

Le Cru Blanc, Domaine du Prieuré

Verre. 4,50€

Bout.. 29,00€

Saint-Pourçain AOC

Nectar de Vincent, Cave Bonvin

Bout.. 21,50€

Reuilly AOC

Reuilly blanc, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

Bout.. 22,50€

Cadillac Côtes de Bordeaux AOC

Château Cousteau, Lucien Lurton & Fils

Verre. 4,50€

Bout.. 25,00€

Montagny 1er Cru AOC

Les Coères, Vignerons de Buxy

Bout.. 32,50€

Côtes de Gascogne IGP

Colombard-Ugny, Domaine Uby

Verre. 4,00€

Bout.. 19,00€

Les Vins Rosés

Reuilly AOC

Reuilly rosé, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

Verre. 4,00€

Bout.. 23,00€

Bandol AOC

Le fief du Moulin, Moulin de la Roque

Verre. 5,00€

Bout.. 27,00€

Les Vins Rouges

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC

(Bio) Les Quarterons, Thierry et Xavier Amirault

Verre. 4,50€

Bout.. 26,00€

Gigondas AOC

L'Hallali Grande Réserve, Cave de Gigondas

Verre. 6,00€

Bout.. 35,50€

Vacqueyras AOC

Seigneur de Fontimple, Vignerons de Caractère

Bout.. 27,50€

Saint-Joseph AOC

Domaine Pradelle, Domaine Pradelle

Bout.. 37,00€

Sancerre AOC

La Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy

Bout.. 35,00€

Chinon AOC

Cuvée Domaine, Domaine Gouron

Bout.. 22,50€

Reuilly AOC

Reuilly, Domaine Chassiot

Verre. 4,00€

Bout.. 22,50€

Saumur-Champigny AOC

Saumur Champigny, Château de Villeneuve

Verre. 4,00€

Bout.. 24,50€

Haut-Médoc AOC

Château La Tonnelle, Domaines Fabre-Château Lamothe-Cissac

Bout.. 25,00€

Côtes de Bourg AOC

Château Haut-Macô, Château Haut-Macô - Mallet Frères

Verre. 4,00€

Bout.. 22,00€

Saint-Georges-Saint-Emilion AOC

Château Macquin, Château Macquin

Verre. 5,00€

Bout.. 28,00€

Moulis-en-Médoc AOC

Château Duplessis Cru Bourgeois, Château Duplessis

Bout.. 40,00€

Morgon AOC

Cuvée Vieilles Vignes, Olivier Depardon

Bout.. 20,00€

Hermitage AOC

Les Miaux 2007, Ferraton Père & Fils

Bout.. 85,00€

Hautes-Côtes de Nuit AOC

Les Dames Huguettes, Cave des Hautes Côtes

Bout.. 31,00€

Givry AOC

Buissonnier, Vignerons de Buxy

Bout.. 30,00€

Santenay 1er Cru AOC

La Comme 2012, Louis Latour

Bout.. 54,00€

Les Champagnes

Champagne AOC

Brut Réserve, Mailly Grand Cru

Bout.. 78,50€

Champagne AOC

Brut Réserve, Billecart-Salmon

Bout.. 80,00€

Nous vous proposons également une large sélection de vins en pot lyonnais (46cl) et fillette (25cl)


Dîner de la Saint-Valentin à L'Entre Nous Jeudi 14 février 2019 45,00€
MISE EN BOUCHE
Oeuf brouillé et corail d'oursin
Entrées au choix
Gambas sauvages, risotto de céleri-rave et crème safranée
Nougat de volaille, foie gras de canard et condiment pruneaux-piquillos
Plats au choix
Caille désossée farcie aux châtaignes Shiitakés dans un nid de pommes de terre
Noix de Saint-Jacques poêlées et laquées au muscat, Chou rave et cresson, pulpe de citron confit, riz noir
dessert
La trilogie de la Saint-Valentin Et sa coupe pétillante

Plat du jour 9,50€ Entrée du jour + plat du jour OU plat du jour + dessert 14,50€ Entrée du jour + plat du jour + dessert 17,00€

L'Entre Nous

• L'Entre Nous •

Menu

Menu L'Entre Nous

Entrée, plat, fromage ou dessert

Entrée, plat, fromage, dessert

Les entrées au choix

Foie gras de canard d'Arpheuilles et chorizo

Déclinaison de saumon sur gaufre salée

Cassolette d'escargots de Crevant

Les plats au choix

Joue de bœuf confite aux épices

Esturgeon de Sologne

Gigolette de canard farcie aux fruits exotiques

Noix de Saint-Jacques de Trouville

Fromages, desserts

Assiette de fromages de notre région

Ou Sur ardoise, choix parmi tous nos desserts Maison

Menu Improvisation

Entrée, 1 plat et dessert

Entrée, 2 plats et dessert

Les entrées au choix

Escalopes de foie gras poêlées

Cromesquis d'escargots au Comté

Les plats au choix

Poêlée de Saint-Jacques de Trouville

Filet de bœuf limousin grillé aux morilles

dessert

Trilogie de desserts

L'Entre Nous à la carte

Les entrées

Foie gras de canard d'Arpheuilles et chorizo, chutney de mangue

Déclinaison de saumon sur gaufre salée, crème citronnée et anteh

Cassolette d'escargots de Crevant, velouté de châtaigne et chips de lard

Œufs "cocotte" au Valençay "Richard"

Escalopes de foie gras poêlées, mangue et caramel de Porto

Cromesquis d'escargots au Comté, "Perles Blanches" et mousseline de betterave

Les plats

Joue de bœuf confite aux épices, patate douce et carottes

Esturgeon de Sologne , embeurré de chou et curcuma

Cocotte de ris de veau aux morilles

Gigolette de canard farcie aux fruits exotiques, céleri rave braisé

Noix de Saint-Jacques de Trouville , shiitakés et pleurotes

Filet de bœuf limousin grillé

Fromage

Assiette de fromages de notre région

Les desserts maison

Pour les enfants jusqu'à 12 ans :

Les boissons

Les Apéritifs

Le Péché Mignon

L'Entre Nous

Kir

Suze

Whisky

Vodka, Gin

Americano "Maison"

Coupe Champagne

Kir Royal

Pastis

Martini blanc, Martini rouge

Pineau des Charentes, Marsala

Porto rouge

Cardhu

Bourbon Jim Beam

Nous vous proposons également une sélection de vins servis au verre (voir notre carte)

Sodas et jus de fruits

Jus de fruits

Perrier

Coca-Cola

Coca-Cola Light

Orangina

Le Cendrillon

Bières bouteille

La Yote

Blanche de la Tour

Heineken

Desperados

Les Digestifs

Calvados de Hétraie

Ou
Sur ardoise, choix parmi tous nos desserts Maison