L'Entre Nous

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228 avis
Réserver Tables et Auber
 
Maître Restaurateur

• L'Entre Nous •

Menu

Les Entrées
Foie gras de canard d'Arpheuilles et chorizo, chutney de mangue

16,00€

Mousseline de tourteau, purée d'avocat, pamplemousse et glace sésame noir

15,00€

Royale d'asperges, escargots de Crevant

15,00€

Œufs "cocotte" au Valençay "Richard"

13,00€

Escalopes de foie gras poêlées, mangue et caramel de Porto

20,00€

Ravioles de langoustines, bisque

18,00€

Les Plats
Carré d'agneau en croûte de gremolata, laitue braisée

19,00€

Esturgeon de Sologne et riz noir, lait de coco, gingembre et citron vert

17,00€

Cocotte de ris de veau aux morilles

28,00€

Côte de veau rôtie et asperges, légumes du moment, jus de betterave

18,00€

Dos de cabillaud, crème de lard, lentilles Beluga du Berry, chips fumée

20,00€

Filet de bœuf limousin grillé

26,00€

Gambas poêlées déglacées au Pastis, timbale de riz noir

24,00€

Fromage
Assiette de fromages de notre région

6,00€

Les Desserts Maison

A commander en début de repas

7,00€

Le choco - lin - passion
Tarte citron - ananas - coriandre
Moelleux caramel au beurre salé

Glace vanille
Nougat glacé

Coulis de fruits rouges

Douceur de fraises

Mascarpone parfumé à la verveine, chantilly
La pavlova mangue - passion
L’assiette gourmande

Supp. 5.00 €


Entrée, plat, fromage ou dessert

28,50€

Entrée, plat, fromage, dessert

34,00€

Les entrées au choix
Foie gras de canard d'Arpheuilles et chorizo

Chutney de mangue

Mousseline de tourteau, purée d’avocat

Pamplemousse et glace sésame noir
Royale d’asperges

Escargots de Crevant

Les plats au choix
Carre d’agneau en croûte de gremolata

Laitue braisée
(Supp. 5.00 €)
Esturgeon de Sologne et riz noir

Lait de coco, gingembre et citron vert
Cote de veau rôtie et asperges

Légumes du moment, jus de betterave
Dos de cabillaud, crème de lard

Lentilles Beluga du Berry, chips fumée

Fromages, desserts
Assiette de fromages de notre région
Nos desserts Maison

A commander en début de repas

Nous n’acceptons pas les chèques
Aucune modification ne sera apportée à nos menus et/ou plats
Entrée, 1 plat et dessert

41,00€

Entrée, 2 plats et dessert

52,50€

Les entrées au choix
Escalopes de foie gras poêlées

Mangue et caramel de Porto
Ravioles de langoustines

Bisque

Les plats au choix
Gambas poêlées déglacées au Pastis

Timbale de riz noir
Filet de bœuf limousin grillé aux morilles

dessert
Trilogie de desserts

Nous n’acceptons pas les chèques
Un tableau de références des allergènes est disponible sur demande



Les Apéritifs
Le Péché Mignon

(Crème de pêche de vigne, champagne Mailly)

10cl 10,00€

L'Entre Nous

(Sirop à la fleur d'hibiscus, blanc pétillant)

10cl 7,50€

Kir

(Crème de cassis, mûre ou pêche, Touraine blanc)

12cl 5,50€

Suze

4cl 4,50€

Whisky

(Whyte & McKay, J.Walker)

4cl 7,50€

Vodka, Gin

4cl 8,00€

Americano "Maison"

( Martini rouge, blanc, Campari)

12cl 9,50€

Coupe Champagne

10cl 9,50€

Kir Royal

(Crème de cassis, mûre ou pêche, champagne)

10cl 9,50€

Pastis

2cl 4,00€

Martini blanc, Martini rouge

4cl 4,00€

Pineau des Charentes, Marsala

4cl 4,00€

Porto rouge

4cl 4,00€

Cardhu

4cl 10,00€

Bourbon Jim Beam

4cl 8,00€

Nous vous proposons également une sélection de vins servis au verre (voir notre carte)

Sodas et jus de fruits
Jus de fruits

20cl 4,50€

Perrier

20cl 4,50€

Coca-Cola

20cl 5,00€

Coca-Cola Light

33cl 5,00€

Orangina

25cl 4,50€

Le Cendrillon

(jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron)

16cl 6,00€

Bières bouteille
La Yote

Bière blonde du Berry par L' Atelier de la Bière, Franck et Carole Bellon

33cl 6,50€

Blanche de la Tour

Bière blanche du Berry par L' Atelier de la Bière, Franck et Carole Bellon

33cl 6,50€

Heineken

25cl 4,00€

Desperados

33cl 5,00€

Les Digestifs
Calvados de Hétraie

4cl 8,00€

Armagnac Clé des Ducs VSOP

4cl 8,00€

Cognac VSOP ABK6

4cl 8,00€

Poire Williams, Mirabelle

4cl 8,00€

Get 27, Get blanc

4cl 7,00€

Coupe Champagne

10cl 8,00€

Café, Thés et Infusions
Expresso

2,00€

Double expresso, café crème

4,00€

Décaféiné

2,00€

Thés, infusions

2,50€

Les Eaux
Chateldon "Reine des Eaux"

75cl 6,50€

San Pellegrino

100cl 5,00€

1/2 Evian

50cl 4,00€

Evian

100cl 5,00€

1/2 San Pellegrino

50cl 4,00€

Notre sélection de vins en bouteille et au verre

Les Vins Blancs
Chablis AOC

Domaine Long-Depaquit, Albert Bidot

Verre. 6,50€

Bout.. 41,00€

Pouilly-Fumé AOC

Argile à S. , Domaine Bouchié-Chatellier

Verre. 6,00€

Bout.. 37,50€

Quincy AOC

Domaine Siret-Courteau

Verre. 4,50€

Bout.. 26,50€

Sancerre AOC

La Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy

Bout.. 34,50€

Bout..

Saumur AOC

Les Perrières, Domaine de Saint Just Arnaud Lambert

Bout.. 24,50€

Saint-Véran AOC

Domaine du Paradis, Vignerons des Terres Secrètes

Bout.. 30,50€

Crozes-Hermitage AOC

Domaine Pradelle

Bout.. 29,00€

Menetou-Salon AOC

Le Cru Blanc, Domaine du Prieuré

Verre. 4,50€

Bout.. 29,00€

Saint-Pourçain AOC

Nectar de Vincent, Cave Bonvin

Bout.. 21,50€

Reuilly AOC

Reuilly blanc, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

Bout.. 22,50€

Cadillac Côtes de Bordeaux AOC

Château Cousteau, Lucien Lurton & Fils

Verre. 4,50€

Bout.. 25,00€

Montagny 1er Cru AOC

Les Coères, Vignerons de Buxy

Bout.. 32,50€

Côtes de Gascogne IGP

Colombard-Ugny, Domaine Uby

Verre. 4,00€

Bout.. 19,00€

Les Vins Rosés
Reuilly AOC

Reuilly rosé, Christian et Bénédicte Dyckerhoff

Verre. 4,00€

Bout.. 23,00€

Bandol AOC

Le fief du Moulin, Moulin de la Roque

Verre. 5,00€

Bout.. 27,00€

Les Vins Rouges
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC

(Bio) Les Quarterons, Thierry et Xavier Amirault

Verre. 4,50€

Bout.. 26,00€

Gigondas AOC

L'Hallali Grande Réserve, Cave de Gigondas

Verre. 6,00€

Bout.. 35,50€

Vacqueyras AOC

Seigneur de Fontimple, Vignerons de Caractère

Bout.. 27,50€

Saint-Joseph AOC

Domaine Pradelle, Domaine Pradelle

Bout.. 37,00€

Sancerre AOC

La Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy

Bout.. 35,00€

Chinon AOC

Cuvée Domaine, Domaine Gouron

Bout.. 22,50€

Reuilly AOC

Reuilly, Domaine Chassiot

Verre. 4,00€

Bout.. 22,50€

Saumur-Champigny AOC

Saumur Champigny, Château de Villeneuve

Verre. 4,00€

Bout.. 24,50€

Haut-Médoc AOC

Château La Tonnelle, Domaines Fabre-Château Lamothe-Cissac

Bout.. 25,00€

Côtes de Bourg AOC

Château Haut-Macô, Château Haut-Macô - Mallet Frères

Verre. 4,00€

Bout.. 22,00€

Saint-Georges-Saint-Emilion AOC

Château Macquin, Château Macquin

Verre. 5,00€

Bout.. 28,00€

Moulis-en-Médoc AOC

Château Duplessis Cru Bourgeois, Château Duplessis

Bout.. 40,00€

Morgon AOC

Cuvée Vieilles Vignes, Olivier Depardon

Bout.. 20,00€

Hermitage AOC

Les Miaux 2007, Ferraton Père & Fils

Bout.. 85,00€

Hautes-Côtes de Nuit AOC

Les Dames Huguettes, Cave des Hautes Côtes

Bout.. 31,00€

Givry AOC

Buissonnier, Vignerons de Buxy

Bout.. 30,00€

Santenay 1er Cru AOC

La Comme 2012, Louis Latour

Bout.. 54,00€

Les Champagnes
Champagne AOC

Brut Réserve, Mailly Grand Cru

Bout.. 78,50€

Champagne AOC

Brut Réserve, Billecart-Salmon

Bout.. 80,00€

Nous vous proposons également une large sélection de vins en pot lyonnais (46cl) et fillette (25cl)

Verre = 12 cl , Bout.=75cl



Plat du jour 9,50€ Entrée du jour + plat du jour OU plat du jour + dessert 15,50€ Entrée du jour + plat du jour + dessert 18,00€

Tous les midis du mardi au vendredi inclus



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