Menu
Menu L'Entre Nous |
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Entrée, plat, fromage ou dessert |
27,00€ |
Entrée, plat, fromage, dessert |
32,00€ |
Les entrées au choix |
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Foie gras de canard d'Arpheuilles et chorizoChutney de mangue |
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Déclinaison de saumon sur gaufre saléeCrème citronnée et aneth |
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Cassolette d'escargots de CrevantVelouté de châtaigne et chips de lard |
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Les plats au choix |
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Joue de bœuf confite aux épicesPatate douce et carottes |
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Esturgeon de SologneEmbeurré de chou et curcuma |
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Gigolette de canard farcie aux fruits exotiquesCéleri rave braisé |
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Noix de Saint-Jacques de TrouvilleFondue d'endives
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Fromages, desserts |
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Assiette de fromages de notre région |
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Ou
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Nous n’acceptons pas les chèques
Un tableau de références des allergènes est disponible sur demande
Menu Improvisation |
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Entrée, 1 plat et dessert |
39,00€ |
Entrée, 2 plats et dessert |
50,00€ |
Les entrées au choix |
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Escalopes de foie gras poêléesMangue et caramel de Porto |
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Cromesquis d'escargots au Comté" Perles Blanches ", mousseline de betterave au gingembre et citron vert confit |
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Les plats au choix |
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Poêlée de Saint-Jacques de TrouvilleShiitakés et pleurotes |
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Filet de bœuf limousin grillé aux morilles |
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dessert |
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Trilogie de desserts |
Nous n’acceptons pas les chèques
Un tableau de références des allergènes est disponible sur demande
L'Entre Nous à la carte |
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Les entrées |
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Foie gras de canard d'Arpheuilles et chorizo, chutney de mangue |
16,00€ |
Déclinaison de saumon sur gaufre salée, crème citronnée et anteh |
15,00€ |
Cassolette d'escargots de Crevant, velouté de châtaigne et chips de lard |
16,00€ |
Œufs "cocotte" au Valençay "Richard" |
13,00€ |
Escalopes de foie gras poêlées, mangue et caramel de Porto |
20,00€ |
Cromesquis d'escargots au Comté, "Perles Blanches" et mousseline de betterave |
17,00€ |
Les plats |
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Joue de bœuf confite aux épices, patate douce et carottes |
15,00€ |
Esturgeon de Sologne , embeurré de chou et curcuma |
17,00€ |
Cocotte de ris de veau aux morilles |
28,00€ |
Gigolette de canard farcie aux fruits exotiques, céleri rave braisé |
16,00€ |
Noix de Saint-Jacques de Trouville , shiitakés et pleurotes |
22,00€ |
Filet de bœuf limousin grillé |
26,00€ |
Fromage |
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Assiette de fromages de notre région |
5,00€ |
Les desserts maisonVoir ardoise 6,50€ |
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Pour les enfants jusqu'à 12 ans :-20% sur carte et menus (hors boissons, suppléments, plat du jour et formules du midi) |
Les boissons |
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Les Apéritifs |
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Le Péché Mignon(Crème de pêche de vigne, champagne Mailly) |
10cl 10,00€ |
L'Entre Nous(Sirop à la fleur d'hibiscus, blanc pétillant) |
10cl 7,50€ |
Kir(Crème de cassis, mûre ou pêche, Touraine blanc) |
12cl 5,50€ |
Suze |
4cl 4,50€ |
Whisky(Whyte & McKay, J.Walker) |
4cl 7,50€ |
Vodka, Gin |
4cl 8,00€ |
Americano "Maison"( Martini rouge, blanc, Campari) |
12cl 9,50€ |
Coupe Champagne |
10cl 9,50€ |
Kir Royal(Crème de cassis, mûre ou pêche, champagne) |
10cl 9,50€ |
Pastis |
2cl 4,00€ |
Martini blanc, Martini rouge |
4cl 4,00€ |
Pineau des Charentes, Marsala |
4cl 4,00€ |
Porto rouge |
4cl 4,00€ |
Cardhu |
4cl 10,00€ |
Bourbon Jim Beam |
4cl 8,00€ |
Nous vous proposons également une sélection de vins servis au verre (voir notre carte) |
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Sodas et jus de fruits |
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Jus de fruits |
20cl 4,50€ |
Perrier |
20cl 4,50€ |
Coca-Cola |
20cl 5,00€ |
Coca-Cola Light |
33cl 5,00€ |
Orangina |
25cl 4,50€ |
Le Cendrillon(jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron) |
16cl 6,00€ |
Bières bouteille |
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La YoteBière blonde du Berry par L' Atelier de la Bière, Franck et Carole Bellon |
33cl 6,50€ |
Blanche de la TourBière blanche du Berry par L' Atelier de la Bière, Franck et Carole Bellon |
33cl 6,50€ |
Heineken |
25cl 4,00€ |
Desperados |
33cl 5,00€ |
Les Digestifs |
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Calvados de Hétraie |
4cl 8,00€ |
Armagnac Clé des Ducs VSOP |
4cl 8,00€ |
Cognac VSOP ABK6 |
4cl 8,00€ |
Poire Williams, Mirabelle |
4cl 8,00€ |
Get 27, Get blanc |
4cl 7,00€ |
Coupe Champagne |
10cl 8,00€ |
Café, Thés et Infusions |
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Expresso |
2,00€ |
Double expresso, café crème |
4,00€ |
Décaféiné |
2,00€ |
Thés, infusions |
2,50€ |
Les Eaux |
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Chateldon "Reine des Eaux" |
75cl 6,50€ |
San Pellegrino |
100cl 5,00€ |
1/2 Evian |
50cl 4,00€ |
Evian |
100cl 5,00€ |
1/2 San Pellegrino |
50cl 4,00€ |
Carte des vinsNotre sélection de vins en bouteille et au verre |
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Les Vins Blancs |
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Chablis AOCDomaine Long-Depaquit, Albert Bidot |
Verre. 6,50€ Bout.. 41,00€ |
Pouilly-Fumé AOCArgile à S. , Domaine Bouchié-Chatellier |
Verre. 6,00€ Bout.. 37,50€ |
Quincy AOCDomaine Siret-Courteau |
Verre. 4,50€ Bout.. 26,50€ |
Sancerre AOCLa Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy |
Bout.. 34,50€ Bout.. |
Saumur AOCLes Perrières, Domaine de Saint Just Arnaud Lambert |
Bout.. 24,50€ |
Saint-Véran AOCDomaine du Paradis, Vignerons des Terres Secrètes |
Bout.. 30,50€ |
Crozes-Hermitage AOCDomaine Pradelle |
Bout.. 29,00€ |
Menetou-Salon AOCLe Cru Blanc, Domaine du Prieuré |
Verre. 4,50€ Bout.. 29,00€ |
Saint-Pourçain AOCNectar de Vincent, Cave Bonvin |
Bout.. 21,50€ |
Reuilly AOCReuilly blanc, Christian et Bénédicte Dyckerhoff |
Bout.. 22,50€ |
Cadillac Côtes de Bordeaux AOCChâteau Cousteau, Lucien Lurton & Fils |
Verre. 4,50€ Bout.. 25,00€ |
Montagny 1er Cru AOCLes Coères, Vignerons de Buxy |
Bout.. 32,50€ |
Côtes de Gascogne IGPColombard-Ugny, Domaine Uby |
Verre. 4,00€ Bout.. 19,00€ |
Les Vins Rosés |
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Reuilly AOCReuilly rosé, Christian et Bénédicte Dyckerhoff |
Verre. 4,00€ Bout.. 23,00€ |
Bandol AOCLe fief du Moulin, Moulin de la Roque |
Verre. 5,00€ Bout.. 27,00€ |
Les Vins Rouges |
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Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC(Bio) Les Quarterons, Thierry et Xavier Amirault |
Verre. 4,50€ Bout.. 26,00€ |
Gigondas AOCL'Hallali Grande Réserve, Cave de Gigondas |
Verre. 6,00€ Bout.. 35,50€ |
Vacqueyras AOCSeigneur de Fontimple, Vignerons de Caractère |
Bout.. 27,50€ |
Saint-Joseph AOCDomaine Pradelle, Domaine Pradelle |
Bout.. 37,00€ |
Sancerre AOCLa Mercy Dieu, Domaine Bailly-Reverdy |
Bout.. 35,00€ |
Chinon AOCCuvée Domaine, Domaine Gouron |
Bout.. 22,50€ |
Reuilly AOCReuilly, Domaine Chassiot |
Verre. 4,00€ Bout.. 22,50€ |
Saumur-Champigny AOCSaumur Champigny, Château de Villeneuve |
Verre. 4,00€ Bout.. 24,50€ |
Haut-Médoc AOCChâteau La Tonnelle, Domaines Fabre-Château Lamothe-Cissac |
Bout.. 25,00€ |
Côtes de Bourg AOCChâteau Haut-Macô, Château Haut-Macô - Mallet Frères |
Verre. 4,00€ Bout.. 22,00€ |
Saint-Georges-Saint-Emilion AOCChâteau Macquin, Château Macquin |
Verre. 5,00€ Bout.. 28,00€ |
Moulis-en-Médoc AOCChâteau Duplessis Cru Bourgeois, Château Duplessis |
Bout.. 40,00€ |
Morgon AOCCuvée Vieilles Vignes, Olivier Depardon |
Bout.. 20,00€ |
Hermitage AOCLes Miaux 2007, Ferraton Père & Fils |
Bout.. 85,00€ |
Hautes-Côtes de Nuit AOCLes Dames Huguettes, Cave des Hautes Côtes |
Bout.. 31,00€ |
Givry AOCBuissonnier, Vignerons de Buxy |
Bout.. 30,00€ |
Santenay 1er Cru AOCLa Comme 2012, Louis Latour |
Bout.. 54,00€ |
Les Champagnes |
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Champagne AOCBrut Réserve, Mailly Grand Cru |
Bout.. 78,50€ |
Champagne AOCBrut Réserve, Billecart-Salmon |
Bout.. 80,00€ |
Nous vous proposons également une large sélection de vins en pot lyonnais (46cl) et fillette (25cl) |
Verre = 12 cl , Bout.=75cl
Dîner de la Saint-Valentin à L'Entre NousJeudi 14 février 2019 45,00€ |
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MISE EN BOUCHE |
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Oeuf brouillé et corail d'oursin |
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Entrées au choix |
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Gambas sauvages, risotto de céleri-rave et crème safranée |
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Nougat de volaille, foie gras de canard et condiment pruneaux-piquillos |
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Plats au choix |
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Caille désossée farcie aux châtaignesShiitakés dans un nid de pommes de terre |
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Noix de Saint-Jacques poêlées et laquées au muscat,Chou rave et cresson, pulpe de citron confit, riz noir |
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dessert |
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La trilogie de la Saint-ValentinEt sa coupe pétillante |
Réservation uniquement sur le site
Formules midiPlat du jour 9,50€ Entrée du jour + plat du jour OU plat du jour + dessert 14,50€ Entrée du jour + plat du jour + dessert 17,00€ |
Tous les midis du mardi au vendredi inclus